martes, mayo 19, 2009

el secreto del arroz

Hacer "un arroz" tiene su arte, que reside principalmente en la compañía, es la comida por excelencia cocinada con amor y cuantos más seán al rededor del arroz más rico está, siempre ha sido así, mientras no parlamenten sobre su preparación.
los ingredientes cruciales son: Un cocinero, Un pinche obediente, bebida y tapas cercanas a ambos dos y mucha conversación, como ya hemos dicho es crucial que la conversación no verse sobre la preparación del arroz que tenemos delante, pues el arroz se puede sentir ofendido (o el cocinero al que no dejan en paz) y que salga malo. Por otro lado también es importante que el cocinero esté un poco teniente y no haga caso a los que no están junto al fogón pero que suelen gritar "a mi no me gusta caldoso" "a mi no me gusta pegao" "échale guindilla" "échale guisantes", porque, como también hemos dicho antes para hacer el arroz debe haber sólo un cocinero y si el lo pide el arroz se puede menear por otras manos, de hecho es recomendable que todos los que han acompañado al cocinero durante la preparación le den una vuelta a la carne, para que se note la participación de todos.